梅錦・吟醸酒・e-酒屋＠四国（しこくのさかや）


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【吟醸酒】　精米歩合60%以下の白米・米麹・水を原料として製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なもの。低温で長時間かけて発酵させて造る。吟醸香と呼ばれる、リンゴやバナナを思わせる華やかな香りを特徴とする。最後に吟醸香を引き出すために使用する白米1トンにつき120リットル（重量比でおよそ1/10）以下の醸造アルコールを添加する。吟醸酒のうち、醸造用アルコールを添加していないものを特に純米吟醸酒と言う。一般に、他の吟醸酒に比べて穏やかな香り（控えめな香り）となる。



大吟辛口　　詳細 1800ml ￥4,000 本	秀逸　　詳細 1800ml ￥2,800 本

秀峰　　詳細 1800ml ￥2,450 本	太陽の吟醸　　詳細 1800ml ￥2,450 本

つうの酒　　詳細 1800ml ￥2,160 本	しずく媛　　詳細 720ml ￥1,575 本

語り尽くせど・・・　　詳細 1800ml ￥2,200 本

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