３月に入ったのに寒い日が続きます。
近頃は靴下にはるカイロにお世話になっております。やめられません。
今日３月６日は雨の中、松山市の愛媛県酒造組合で平成14年度新酒鑑評会がありました。
『 森の翠 』は、銀賞でした。ちょっと残念です。
愛媛県の工業試験場が開発した ”ＥＫ−１” という酵母を使っている蔵が金賞を多くとっているように
感じました。（うちはあまり使ってないんですねー）
カプロン酸という華やかな香りが出やすく、酸度が低いのが特徴です。
愛媛県下２７蔵が出品していました。
愛媛県には約６０蔵ほどあるのですが、日本酒離れといわれる昨今
酒を造る蔵の数が減ってきているのが現状です。
その数だけ伝統がなくなってきてるのだと思うと寂しい限りです。
で、鑑評会と同時に開催される、きき酒競技会に出場しました。
私は残念ながら入賞できませんでしたが（飲みすぎが原因か？）
なんと！ワイン会でよくみかけるＫさんが３位入賞しました！！
おめでとう！喜びの姿をご覧ください。笑顔です。
４月には四国大会があります。
愛媛県は毎年成績がよくないので今年こそＫさん、応援してます！
