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蔵開（くらびらき） 秋に収穫した米で仕込んだ、しぼりたての新酒（生）です。 ふくよかな麹香が立ち口中ではじけるようなフレッシュな味わいは 生カキなどの冬の旬の味覚とマッチします。 今年の梅錦の出来栄えを見て頂く新米・新酒と言えます。 みずみずしい香りとパンチのある味わいが特徴です。
 幻味究極の酒ＹＫ３５純生大吟
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