「 あんこ入れてください！ 」
川之江に住んでる人なら知らない人はいない、モナカで有名な老舗のＳ菓子舗
そこにお勤めの友人Ｙさんが昨夜、ケーキの箱をかかえてニコニコ顔でやってきた。
「一日早いけど、クリスマスしない？」
普段はモナカとお饅頭のＳ菓子舗ですが、お得意様からの依頼で
クリスマスにはケーキも作るんだそうです。
受け取ったケーキの箱はなんだかずっしりと重い
一体何が入ってるの？
「重いでしょ。あんこ入りのケーキだもんね。特注だよ」
え！？いくら”あんこ”に自信のある
お菓子屋さんだといっても
クリスマスケーキにあんこ・・・なの？
箱を開けると、フルーツがたっぷりで
真ん中にサンタさんが笑ってる
見た目は普通のクリスマス・ケーキです
半信半疑でナイフを入れると・・・入ってる！入ってる！
いちごとクリームと、あんこが層になっています。 ↓
スポンジが、もっちりとして、舌触りにちょっとカステラ感があり
甘酸っぱいいちごとフレッシュなクリームに、あんこが絡まって
なんともいえない絶妙なハーモニー
なんて美味しいんでしょ！
老舗のお菓子屋さんが作る上品な甘さのあんこだからこそ出来る
味わいなんでしょうね。
考えてみれば、子供たちが家を出てからのここ数年間、クリスマスとは
無縁の生活だった私たちに、思いがけないプレゼント。
大人４人でケーキにロウソクを立て、わいわいと童心に帰ったひとときでした。
ところで隠れた名品、この「あんこ入りクリスマス・ケーキ」
まさか、老舗のあのお店で作ってるとは、誰も知らなかったでしょ？
なんだか、普段気難しい人から軽いジョークを飛ばされたような気分
お店で普通に売っているのには、あんこは入っていません。
来年、食べてみたい人は予約の時忘れずに言ってくださいね
勇気を出して、「あんこ入れてください！」 って。（Ｙ）