2002.10.19
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 今夜のテイスティングシート＆資料 |
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今夜のワイン 写真左から・・・白２本、赤３本 |  |
今夜のMENU |
| ① | シャトー・グランジャン・ヴィエーユ・ヴィーニュ2001（ボルドーＡＣ） | ・ | 棒棒鶏風・中華サラダ |
| ② | シャトー・ブスコー・ブラン1993（ペサック・レオニャンＡＣ） | ・ | アイダホ・グラタン |
| ③ | シャトー・レ・オー・ド・パレット1996（プルミエール・コート・ド・ボルドーＡＣ） | ・ | 鳥レバーの秋味オイスターソテー |
| ④ | シャトー・ラローズ・トラントゥドン1996（オー・メドックＡＣ ブルジョワ） | ・ | パン・ド・カンパーニュ |
| ⑤ | シャトー・モーカイユ1997（ムーリスＡＣ） | ・ | フロマージュ３種 |
今夜はすべてボルドーのワインです。初めて参加の方から間単に自己紹介を・・・
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フランス国家最優秀職人・チーズ熟成士 エルベ・モンス氏のフロマージュを食べてみました。やっぱりひと味違うね！
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| アペリ・シェーブル（山羊） | フルム・ダンベール（青カビ） | フォージュル（白カビ） | 鳥レバーの秋味オイスターソテー |
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| ちょっと質問、いいですか？ | 親子とは思えませんね・・・ | お久しぶりですＵご夫妻 |