2004.05.22 フレスコバルディ ポミーノ・ロッソ1999 （サンジョヴェーゼ主体、ピノ・ネロ） トスカーナ大公コジモが「トスカーナ４大ワインのひとつ」と讃えたのが このポミーノです。カステッロ・ディ・ポミーノ（ポミーノ城）は、フレスコバルディ家の 所有する土地の中でも最も高地に位置し、標高は400〜750ｍにも及びます 1855年に植樹して以来、アペニン山脈の厳しい気候に磨かれて、個性と芳香に 富んだ優美なワインが生まれます このワインは、とてんも鮮やかな深いルビー色と、花のようなブーケが特徴です 今夜のワインたち（左から） �@ヴァルディキアーナ・ビアンコ 2002 �Aシュロス・フォルラーツ 2002 �Bヴィッラ・ヴェトリーチェ・リゼルヴァ 1997 �Cフレスコバルディ/ポミーノ・ロッソ 1999 �Dセニョーリオ・デ・ナバ・クリアンサ 1997 セニョーリオ・デ・ナバ・クリアンサ1997 （テンプラニーリョ） 近年、高品質ワインとして脚光を浴びている、リベラ・デル・デュエロの顔といえる ワイナリー”セニョーリオ・デ・ナバ”から。 全て手摘みされたぶどうを使用し、香りや風味を損なわないよう低温で じっくり発酵させた高級ワインです。「クリアンサ」は3年間樽および瓶内で 熟成されておりスペインのワイン法で規定された期間を上回る熟成期間で 丹念に仕上げられています。 フランスから帰ったばかりのＫさんのおみやげと武勇伝で大盛り上がりでした！ パリから持ち帰った「ポワラーヌ」のパン 直径３０ｃｍの丸型田舎パン　少しの酸味と香ばしさを感じます これもフランスみやげ「砂肝のコンフィ」 スライスしてサラダに・・独特の食感でした。おいしかったよ！ ポークとトマトの炒め物 アボカドとまぐろのタルタル 北海道のチーズ （Ｔさん） お手製デザート （ＫＡさん） まず最初に資料を見ながら、今夜のワインの説明を、ほんの少しだけします。先入観なく自分自身で味わい評価して頂きたいので・・・ ほとんどセルフサービス　気軽に楽しんでね。いつものことながら狭い場所（店内）でごめんなさい フランスの香りがいっぱいの写真を持ってきました また行きた〜い！いや必ず行くぞ！ ワインより集まった人達との会話の方が楽しいのかも？ 二年ぶりかなぁとお友達を誘って参加のＴさん 赤ちゃんの様子を、ご主人からのメールで確認しながら お母さんと久しぶりの夜遊び・・・？