秋の夜長、グラス一杯のワインとゆっくりお話してみてください
繊細そうで一見とっつきにくい感じでも、話し始めると、とても楽しく愉快だったり
豪快でサバサバしているように見えて、実は気配りがきめ細やかで優しい穏やかな感じだったり
ワインって人とよく似ています。今夜のこのワインも、あなたに ちょっと似ていませんか？
 外の嵐も何のその ひたすら お勉強中です |
大型台風接近中・・・やめようか、どうしようかといいながら とうとう夜になってしまいました。 「今日 ワイン会あるんですか？・・じゃあ行きます！」 台風10号の嵐にもめげず、ワイン（和飲？）好きが13人集合！ 来られないんじゃないかと心配していた新居浜の（車で小一時間かかる） 山本さんが一番乗り ＴＯＹＯＴＡにお勤めのおじょうさんが、びしょ濡れになりながら 「事故車に乗ってたワイン」なるものをもらったので・・・と持ってきてくれました 交通事故に遭った上に暴風雨の中を運ばれてきた、かわいそうなワインは ボルドーのポムロール 「このワイン、かなりビビッてるね」と言われながらも楽しく飲まれたのでした 今夜の一番人気はシャトー・ヌフ・ド・パプ 1996でも、もう充分楽しめる味わいでした 後片付けの時になって、ブリュモンの白は とても濃密な甘い香り パワーがありますね それから、デカンタに残ってたミュレ1995も まあるくおいしくなっていましたよ |
 どれがどれだか わかんなくなりましたよ |
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ー今夜のワインー ルッペルツベルガー・リンゼンブッシュ・ケルナー・ｼｭﾍﾟﾄﾚｰｾﾞ９６（白） （ドイツ・ファルツ） リースリングﾞゆずりの(ケルナーはﾘｰｽﾘﾝｸﾞとﾄﾛﾘﾝｶﾞｰ種を交配したもの） 爽やかな酸味と甘く熟した果実や花のふくよかな芳香をもつ すっきりした中にも力のある味わい ラベルの Halbtorocken(ﾊﾙﾌﾟﾄﾛｯｹﾝ)とは中辛口の意 |
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ブラン・ド・ブリュモン９６（白） （ヴァン・ド・ペイ／コート・ド・ガスコーニュ） フランス一の優秀なぶどう栽培者として知られるアラン・ブリュモンが造る白ワイン 草原の花や柑橘系の香りがあり、ふくよかでバランスよくフルーティ 南西地方の品種であるコロンバールと グロ・マンサン種で造られる ちなみに、トム・クルーズが自家用飛行機で、 わざわざ買いに来る お気に入りのワイナリーとか・・ |
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シャトー・ド・サンフィリップ９１（赤） （ボルドー／コート・ド・カスティヨン） ボルドー地方サンテミリオンの南東に広がるコート・ド・カスティヨンで造られる 熟成による、まろやかで優しい口当たりをもつメルロ種主体のワイン |
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シャトー・ヌフ・デュ・パプ／ドメーヌ・Ｒ・ペラン９６ （コート・デュ・ローヌ・ｼｬﾄｰ･ﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟAC） 豊かでリッチな味わいのシャトー・ヌフ・デュ・パプ(法王の新しい城の意） その昔、この土地にローマ法皇の夏の別荘があったことが、この名の由来 畑には人のこぶし大の大きな石がゴロゴロしており、この石が 昼間に 照りつける太陽熱を夜に発散させるため、 ぶどうはよく熟れて果実味 豊かなボディのしっかりした力強いワインを造ります |
 ー今夜のＭｅｎｕと おまけワインーいつもは前日からとりかかる料理ですが、台風で中止になってしまう可能性大だったので パパッとできちゃう簡単料理になってしまいました。ごめんなさい そのかわり、タイミング良く東京のインポーターからボルドーが２種類試飲用にと届きました、ラッキー！ |
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| Menu タンドリーチキン ポテトのオレガノ風味 パスタとレーズンのサラダ パン / チーズ |
Cheeze マルキ ホワイトキャステロ どちらも親しみやすい味わいで 当店人気№1のナチュラルチーズ |
１９９６ シャトー・ヴァレンタン （プルミエール・ コート・ド・ブライ） |
１９９５ シャトー・ミュレ （オー・メドック） クリュ・ブルジョワ |
来月（11月）は解禁日にボージョレー・ヌーヴォの味見会をします。お楽しみに！