ボストンでシャルドネ飲み比べ 2005/6/8 娘の卒業式に出席するためボストンへ ここへ来たらロブスター食べなきゃ！ ということで、ハーバードヤードの中にある 「リーガル・シーフード」へ 名物のクラムチャウダーと、ロブスターやカニを イヤというほど堪能しました〜ふぅ・・・ ワインは、シャルドネ３種のテイスティングを 楽しんで来ました 美味しいと評判のクラムチャウダーを食べました 魚貝と野菜のどろりとしたクリームシチュー、濃い〜です 上に浮かんでいるのは、クラッカーです 地元の人は、こんなふうにして食べるのね ６月というのにボストンは真夏のような暑さでしたから 冬にふうふう言いながら食べたら もっともっとおいしかったかも知れません、残念！ ロブスターは、丸のまま茹でたのは ちょっと食べづらいかも、ということで 写真のようなお料理を食べてみました。 ど〜んと量のあるのには、どこへ行っても 閉口しましたが、ここもご多分にもれず アメリカ人の胃袋は大きいのね・・ 盛り付けもワイルド？で、出てきた途端に 「わ〜、食べきれるかな・・・」（＾＾； 飲み比べのワインは、カリフォルニアと ブルゴーニュとオーストラリアの白 銘柄を書いたマットに並べてもらって本格的です すべてシャルドネで、すっきりした味わいですが それぞれに個性的 選んだ方の苦労が分かる品揃えでした 私としては、やっぱり微妙な酸味加減で ブルゴーニュが美味しかったのですが クラムチャウダーとピッタリだったのは やはり地元のまったりとした味わいの カリフォルニアでしたね！ 左から ★ルイ・ラトゥール”LSF”キュヴェ2002（ブルゴーニュ） ★ヤルンバ”Unwooded”シャルドネ2004（南オーストラリア） ★トラヴィス”Unfiltered”シャルドネ2002（カリフォルニア）